Wir alle kennen Situationen wie diese: Vor dem Fernseher naschen wir Chips und plötzlich ist die Tüte leer, wir holen uns etwas to-go und essen zwischen Tür und Angel….achtsam essen ist im Alltag gar nicht so einfach, doch mit den richtigen Tipps klappt es garantiert! |enthält Werbung*|
Hastiges Essen, mangelhaftes Kauen oder Überessen sind nicht nur belanglose Angewohnheiten, sondern können auf Dauer sogar zu Magen-Darmproblemen wie z.B. Magenschmerzen oder Blähungen führen. Die Verdauung läuft nämlich erst richtig rund, wenn unser Parasympatikus, auch Ruhenerv genannt, aktiviert ist und wir dementsprechend entspannt sind. Sind wir gestresst, liegt uns das Essen deshalb im Magen und wird nicht so effektiv verdaut.
Achtsam essen beginnt bei der Lebensmittelauswahl
Bei der achtsamen Ernährung geht es darum, die Auswahl der Lebensmittel bewusst zu treffen, sich Zeit zum Kochen zu nehmen und das Essen bewusst zu genießen. Dabei geht es nicht darum, Kalorien zu zählen, sondern bewusst die Entscheidung zu treffen, Körper, Geist und Seele zu nähren. Denn wenn wir uns wirklich fragen, wieso wir eigentlich gerade Lust auf ein bestimmtes Lebensmittel haben, ist die Antwort darauf selten nur Hunger. Oft spielen Gewohnheiten, Kindheitserinnerungen oder generell Emotionen eine große Rolle.
Achtsamkeit möchte uns hingegen einladen, auf unsere Körpersignale und unseren Hunger zu hören.
Wenn du achtsam essen möchtest beginnt dies jedoch bereits im Supermarkt. Welche Produkte kaufst du und warum? Welche Werte untersützt du mit deinem Einkauf? Wie kannst du deine Lebensmittelauswahl gesünder gestalten?
Aldi Süd unterstützt achsames Essen schon beim Einkauf und hilft dir mit dem Ratgeber für eine bewusstere Ernährung.
Wie, wo und warum esse ich?
Folgende Fragen können dich ebenfalls auf dem Weg zu einer achtsamen Ernährung unterstützen:
- Habe ich wirklich Hunger oder esse ich aus Langeweile?
- Welches Gefühl assoziiere ich mit dieser Mahlzeit?
- Wie sieht mein Essen aus, welche Konsistenz hat es, welche Aromen schmecke ich?
- Welche Werte unterstütze ich mit meinem Kauf von Lebensmitteln?
- Welche Ernährungsform passt am besten zu mir und zu meiner Gesundheit?
- Esse ich bestimmte Lebensmittel nur aus Gewohnheit?
- Welche Lebensmittel nähren mich langanhaltend und ganzheitlich?
- Wie fühle ich mich vor, während und nach dem Essen?
- Kann ich mein Sättigungsgefühl deutlich wahrnehmen?
Tipps für eine bewusste Ernährung im hektischen Alltag
Wie so oft scheitern viele Vorsätze in der Umsetzung im Alltag. Doch auch wenn es hektisch wird, können wir auf eine achtsame Ernährung achten und unser Essen genießen. Dabei muss es sich nicht immer um eine halbstündige Rezemonie der Aromen handeln. Auch kleine Rituale können eine Mahlzeit entschleunigen und die Verdauung verbessern. Folgende Tipps können dir dabei helfen:
- Feste Essenszeiten werden zum Ritual und du hälst dir automatisch ein Zeitfenster zum Essen frei.
- Vorkochen & Mealprep entspannt den Alltag und sichert die gesunde Ernährung auch wenn es stressig wird. Als kleine Hilfe habe ich für Mealprep Ideen für eine komplette Arbeitswoche zusammengestellt.
- Vor dem Essen kurz die Augen schließen und ein paar Mal tief ein- und ausatmen.
- Ein Glas warmes Wasser mit Zitrone oder Apfelessig vor dem Essen sowie Bitterstoffe und Kräuter fördern die Produktion der Verdauungssäfte.
- Gut gekaut ist halb verdaut – daran kann man sich wirklich immer wieder selbst erinnern.
- Das Auge isst mit – eine möglichst bunte Lebensmittelauswahl trägt außerdem zu einer breiten Nährstoffversorgung bei.
- Bewusst den Geschmack und die Konsistenz auf der Zunge wahrnehmen.
- Nach der Hälfte der Mahlzeit das Besteck kurz zur Seite legen und in sich hineinhören, ob man noch Hunger hat.
- Sich nichts von anderen aufdrängen lassen, nicht aus höflichkeit aufessen.
Noch mehr praktische Tipps sowie Unterstützung bei der Umsetzung findest du außerdem bei Aldi Süd.
*Werbung: Dieser Beitrag wird von ALDI SÜD unterstützt.