An Gründonnerstag gibt es eine alte Tradition: Eine Suppe aus neun verschiedenen Kräutern zu essen. Vielleicht kam der Gründonnerstag sogar so zu seinen Namen! Eines steht jedoch fest: Eine Neun-Kräuter-Suppe schmeckt nicht nur an Gründonnerstag lecker & zu keiner anderen Zeit als sprießt so viel frisches Grün als jetzt!
Osterzeit ist Rüblikuchen-Zeit. Meiner Meinung nach kann man Rübli-Kuchen zwar das ganze Jahr über prima essen, aber zu Ostern passt er noch einmal besonders gut. In meiner Version gehen die Karotten eine wundervolle Kombination mit Haselnüssen und Schokolade ein.
Sonntagmorgen. Sonnenstrahlen auf der Haut. Süßer Duft des frühen Morgens. Ich liebe Sonntage. Und ausgiebig zu brunchen. Nachdem ich aufgestanden bin, mache ich mir nicht etwa sofort einen Kaffee, sondern schalte zuerst den Ofen ein. Der Teig für mein Avocado-Karotten-Brot durfte über Nacht bereits in der Brotform ruhen und muss jetzt nur noch gebacken werden.
Die einen verehren sie als Skin-Food, die anderen verarbeiten sie zu Pommes: Ipomoea Batatas, die Süßkartoffel. Im schnell zubereiteten „Batata Eintopf“ sind die Trend-Knolle, Blumenkohl und Kurkuma jedenfalls ein unschlagbar gesundes Trio.
„Das sind bestimmt deine Hormone“, bekam wahrscheinlich jede Frau schon einmal zu hören. Oder vielleicht hat man es sich selbst schon einmal gedacht. Im heutigen Post geht es um das Prämenstruelle Syndrom, welche Rolle dabei Hormonene spielen und als Rezept gibt´s passend dazu einen Hormon ausgleichenden Smoothie.
Darf ich vorstellen: Meinen winterlichen Kartoffel-Fenchel-Flammkuchen. Herzhaft mit Liebstöckel-Schmand und roten Zwiebeln. Oben drauf: Meine To-do liste für verschneite und eisig kalte Wintertage.
Endlich ist der Schnee auch in Bayern angekommen und was gibt es eigentlich schöneres als drinnen, im Warmen zu backen, wenn draußen die Schneeflocken tanzen? Deshalb sah genau so mein Samstag Vormittag aus – herausgekommen sind dabei Zimtschnecken, in Schweden Kanelbullar genannt. Noch schöner als zu Hause wäre nur im verschweiten Schweden vor dem Kamin…
Der Endspurt Richtung Weihnachten hat begonnen und jetzt fehlt nur noch eins: Ein Weihnachtsmenü. Vielleicht könnt ihr dafür ja noch ein wenig Inspiration für einen winterlichen Salat gebrauchen…
Vom entzündungshemmenden Kurkuma bin ich schon länger überzeugt. Als Heißgetränk mit pflanzlicher Milch hat er mich lange nicht überzeugt…bis ich dieses Rezept entwickelt habe!
Weihnachten steht vor der Tür und zum Backen fehlt einfach die Zeit? Vielleicht ist sogar genau jetzt der Backofen kaputt gegangen…Vielleicht fehlt euch aber auch einfach nur die Muse, um stundenlang in der Küche zu stehen und Plätzchen auszustechen. Dann sind diese Christmas Bliss Balls genau das richtige für euch! Eine weihnachtliche Versuchung, ganz ohne…
