Rosmarin Gin Tonic
 
Zubereitungszeit
Kochzeit
Zeit Insgesamt
 
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Portionen: 2
Zutaten
  • 400ml Tonic Water
  • 8cl Gin
  • 100ml Wasser
  • 8 Rosmarinstängel
  • 3 EL (Kokosblüten) Zucker
  • 1 Limette
  • 1Gurke
  • Eiswürfel
Zubereitung
  1. Schneide 6 Rosmarin-Zweige klein und gib sie zusammen mit dem Zucker und dem Wasser in einen kleinen Topf. Lass den Sirup für 15-30min köcheln. (Kokosblütenzucker verleiht dem ganzen eine braune Farbe, falls du ihn verwenden möchtest.) Seihe den Rosmarin anschließend ab und stelle den Sirup in den Kühlschrank.
  2. Halbiere die Gurke und schneide auch das andere Ende gerade ab. Hoble das Gurkenstück dann in feine Streifen.
  3. Entferne von den restlichen beiden Rosmarinzweigen ⅔ der Blätter. Falte die Gurkenscheiben Zieharmonika artig und durchsteche sie in der Mitte mithilfe eines Zahnstochers. Fädele die Gurken nun auf die Rosmarinzweige zur Garnierung.
  4. Halbiere die Limette und presse den Saft einer Hälfte aus, schneide die andere Hälfte in Ecken.
  5. Gib nun je 4cl Gin und 2 EL Rosmarinsirup in ein Glas. Gib die Eiswürfel hinzu und platziere den Rosmarin-Gurken-Zweig. Fülle zuletzt mit Tonic Water auf.
  6. Serviere den Gin zusammen mit den Limetten.
Recipe by Sunfoodstories at https://sunfoodstories.com/2019/07/10/rosmarin-gin-tonic/