PMS-Hormonbalance-Pasta
Author: Eva-Maria Dillitz
Portionen: 2
- 200g Dinkel- oder glutenfreie Nudeln
- 4 EL Belugalinsen
- 1 kleiner Kopf Brokkoli
- Gefrorene Bohnen
- 1 Knoblauchzehe, geschält und gewürfelt (Alternativ: ½ Zwiebel gehackt)
- 3 EL Oliven oder Avocadoöl
- Etwas Thymian und Oregano
- Salz, Pfeffer, (Spaghettigewürz)
- Koche zunächst die Belugalinsen bissfest sowie die Nudeln al dente.
- Erhitze dann das Öl in einer Pfanne und dünste die gewürfelte Knoblauchzehe bei mittlerer Hitze.
- Gib dann den Thymian sowie kleine Brokkoli-Röschen hinzu.
- Füge nach ca. 5 min braten etwas Wasser hinzu und dünste den Brokkoli, bis er weich ist.
- Gib dann die gefrorenen, bereits vorgekochten Bohnen hinzu und vermische das Gemüse gut.
- Hebe die Beluga Linsen unter und gib dann die Nudeln hinzu.
- Vermische die Nudeln gut mit der Linsen-Gemüsemischung und würze anschließend mit Salz, Pfeffer, Oregano und evtl. einem Spaghettigewürz deiner Wahl.
- Falls du ein mildes Leinöl zuhause hast, kannst du vor dem Servieren noch einen Esslöffel davon unter die Nudeln heben.
Recipe by Sunfoodstories at https://sunfoodstories.com/2020/01/24/pms-hormonbalance-pasta/
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