PMS-Hormonbalance-Pasta
 
 
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Portionen: 2
Zutaten
  • 200g Dinkel- oder glutenfreie Nudeln
  • 4 EL Belugalinsen
  • 1 kleiner Kopf Brokkoli
  • Gefrorene Bohnen
  • 1 Knoblauchzehe, geschält und gewürfelt (Alternativ: ½ Zwiebel gehackt)
  • 3 EL Oliven oder Avocadoöl
  • Etwas Thymian und Oregano
  • Salz, Pfeffer, (Spaghettigewürz)
Zubereitung
  1. Koche zunächst die Belugalinsen bissfest sowie die Nudeln al dente.
  2. Erhitze dann das Öl in einer Pfanne und dünste die gewürfelte Knoblauchzehe bei mittlerer Hitze.
  3. Gib dann den Thymian sowie kleine Brokkoli-Röschen hinzu.
  4. Füge nach ca. 5 min braten etwas Wasser hinzu und dünste den Brokkoli, bis er weich ist.
  5. Gib dann die gefrorenen, bereits vorgekochten Bohnen hinzu und vermische das Gemüse gut.
  6. Hebe die Beluga Linsen unter und gib dann die Nudeln hinzu.
  7. Vermische die Nudeln gut mit der Linsen-Gemüsemischung und würze anschließend mit Salz, Pfeffer, Oregano und evtl. einem Spaghettigewürz deiner Wahl.
  8. Falls du ein mildes Leinöl zuhause hast, kannst du vor dem Servieren noch einen Esslöffel davon unter die Nudeln heben.
Recipe by Sunfoodstories at https://sunfoodstories.com/2020/01/24/pms-hormonbalance-pasta/