Parmesan-Cracker vegan
Zeit Insgesamt
Author: Eva-Maria Dillitz
- 130g Dinkelmehl
- 50g veganen Parmesan
- 70g Margarine + etwas zum bepinseln der Kekse
- 1 geh. TL Backpulver
- ¾ TL Salz
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- 2 EL frisch gehackte Kräuter wie z.B. Rosmarin, Oregano, Salbei, Thymian
- Kräuter und essbare Blüten zur Deko
- Vermische zunächst alle trockenen Zutaten gut miteinander und gib dann die geschmolzene Margarine hinzu.
- Verknete alles zu einem glatten Teig und gib diesen für min.30 Minuten in den Kühlschrank.
- Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-, Unterhitze vor.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und suche dir einen passenden Keksausstecher.
- Steche die Cracker aus und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Bestreiche die Kekse dann dünn mit etwas Margarine, damit die Kräuter besser halten.
- Verziere die Parmesan-Cracker mit verschiedenen Kräutern und Blüten.
- Gib das Blech dann für 15-20 Minuten in den Ofen zum backen.
Recipe by Sunfoodstories at https://sunfoodstories.com/2020/07/07/parmesan-cracker-vegan-und-gesund/
3.5.3251