Parmesan-Cracker vegan
 
Zubereitungszeit
Kochzeit
Zeit Insgesamt
 
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Zutaten
  • 130g Dinkelmehl
  • 50g veganen Parmesan
  • 70g Margarine + etwas zum bepinseln der Kekse
  • 1 geh. TL Backpulver
  • ¾ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 EL frisch gehackte Kräuter wie z.B. Rosmarin, Oregano, Salbei, Thymian
  • Kräuter und essbare Blüten zur Deko
Zubereitung
  1. Vermische zunächst alle trockenen Zutaten gut miteinander und gib dann die geschmolzene Margarine hinzu.
  2. Verknete alles zu einem glatten Teig und gib diesen für min.30 Minuten in den Kühlschrank.
  3. Heize den Ofen auf 180 Grad Ober-, Unterhitze vor.
  4. Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und suche dir einen passenden Keksausstecher.
  5. Steche die Cracker aus und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  6. Bestreiche die Kekse dann dünn mit etwas Margarine, damit die Kräuter besser halten.
  7. Verziere die Parmesan-Cracker mit verschiedenen Kräutern und Blüten.
  8. Gib das Blech dann für 15-20 Minuten in den Ofen zum backen.
Recipe by Sunfoodstories at https://sunfoodstories.com/2020/07/07/parmesan-cracker-vegan-und-gesund/