Zuckerfreies Apfelmus - rot, mit Schale
 
Zubereitungszeit
Kochzeit
Zeit Insgesamt
 
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Zutaten
  • 1,5 kg geputzte Äpfel
  • 0,4 L Wasser
  • Saft einer ½ Zitrone
  • 2 TL Zimt
  • ½ TL Vanille
Zubereitung
  1. Putze die Äpfel, indem du braune oder verwurmte Stellen rausschneidest, das Kerngehäuse entfernst und die Äpfel samt Schale in kleine Stücke schneidest. Wiege die Äpfel erst dann ab.
  2. Gib die Apfelstücke in einen großen Topf, das Wasser und den Zitronensaft hinzu und erhitze alles.
  3. Rühre gut um, damit nichts anbrennt und warte, bis die Äpfel weich werden und Mus entsteht.
  4. Gib nach kurzer Zeit auch den Zimt und die Vanille hinzu.
  5. Lass das Ganze so lange köcheln, bis aus den Äpfeln zum größten Teil Mus wurde.
  6. Dann im Mixer oder mit Hilfe eines Pürierstabs fein pürieren.
  7. Du kannst die Masse abkühlen lassen und dann in Gläser oder andere Behälter zum Einfrieren füllen.
Recipe by Sunfoodstories at https://sunfoodstories.com/2022/09/06/zuckerfreies-apfelmus/