Klein aber oho: Microgreens können einfach und ohne viel Aufwand in jeder Küche gezogen werden. Doch was macht die Keimlinge so gesund und wie gelingt die perfekte Anzucht? |Werbung*|
Kleine Pflanzen, große Wirkung
Microgreens sind sogenannte Keimlinge mit ein bis drei Blättern. Wer schonmal für den Gemüsegarten selbst Pflanzen vorgezogen hat, weiß, wie viel Kraft in diesen Keimlingen steckt. Während der Keimphase finden Umbauprozesse im Samen statt – Enzyme werden aktiviert, Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe werden gebildet. Die Keimlinge speichern alle Vitamine und Mineralstoffe, die für das Wachstum der Pflanze nötig wären. Im Gegensatz zu ausgewachsenem Gemüse enthalten sie bis zu 40x mehr Nährstoffe. So enthält Mini-Rotkohl besonders viel Kalzium (120 mg/100 g), Mini-Rucola dient als Eisen-Quelle (2,2 mg/100 g) und Mini-Brokkoli enthält besonders viel Vitamin C (24,1 mg/100 g) sowie Sulforaphan. Letzteres kann Frauen sogar bei einer Östrogendominanz positiv unterstützen, weshalb der tägliche Verzehr von Brokkoli-Microgreens in der zweiten Zyklushälfte emfpohlen wird.
Zellschutz von Innen – mit Microgreens
Microgreens enthalten zudem besonders viele Antioxidantien. Jene sekundären Pflanzenstoffe (z.B. Polyphenole, Anthocyane und Glucosinolate), Vitamine (z.B. Vitamin C, B2, Beta Carotin) und Mineralstoffe (z.B. Zink, Selen & Eisen) schützen deine Zellen vor oxidativem Stress. Anitoxidantien wirken gegen oxidativen Stress, indem sie freie Radikale (natürliche, aber zellschädliche Stoffwechselprodukte) neutralisieren.
Ingarden holt dir den Garten ins Haus
Das Beste an der Microgreen-Anzucht? Sie kann zu jeder Jahreszeit indoor erfolgen. Mit Ingarden gelingt die Anzucht von Microgreens einfach und ohne Vorkenntnisse – der grüne Daumen ist also optional.
Mit Hilfe des Indoor-Gartens, der auch eine Wachstumslampe umfasst, und wahlweise aus Keramik oder recyceltem Ozeanplastik besteht, kannst du ganz leicht deine eigene Microgreenzucht starten. Das LED-Licht hat nur 13,4 Watt und verbraucht wenig Strom – die Wirkung ist dafür umso größer. Je mehr Licht den Keimlingen zur Verfügung steht, desto gleichmäßiger und kompakter wachsen sie und desto mehr Chlorophyll wird in den Pflanzen gebildet. Gerade im Winter reicht das Tageslicht für gutes Wachstum kaum aus. Aufgrund des ausgeklügelten Systems, muss die Anzucht nicht täglich gespült werden, wie es bei Sprossen der Fall ist, außerdem kann nichts schimmeln.
Das macht die Microgreens Anzucht mit Ingarden so besonders:
- Erntereif in nur sieben Tagen
- BIO Saatpads, ohne Pestizide. ohne Gentechnik.
- Lebenslange Gerätegarantie: Wenn etwas am Gerät kaputt geht, wird es ersetzt.
- Ernte-Garantie: Keimt das Saatpad innerhalb von 7 Tagen nicht, wird es ebenfalls ersetzt.
- Anti-Schimmel-Garantie
- 45 Tage Geld-Zurück-Garantie
- 15 verschiedene Saatgut-Sets zur Auswahl: von Radieschen über Rucola, Pack Choi und Brokkoli ist alles dabei, was das dein Herz begehrt (in Zusammenarbeit mit Nutrimed gibt es sogar zwei Saatpads, die besonders reich an Magnesium bzw. Zink sind).
Hol dir jetzt dein Ingarden Starterset, mit Saatpads, die ganz nach deinen Bedürfnissen zusammengestellt sind: ob Regeneration, Immunschutz oder gesundes Altern. Mit dem Rabattcode sun10 bekommst du 10% Rabatt, auch auf bereits reduzierte Anzuchtsets!
*Dieser Beitrag wird unterstützt von Ingarden.