Nudelsalat ist die perfekte Grillbeilage, doch leider liegt sie oft schwer und lange im Magen – Mayo lässt grüßen. Nicht so dieser gesunde Nudelsalat, er ist wie gemacht für leichte Sommertage.
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Erdbeer-Holunder-Marmelade mit Rhabarber
Der Mai ist in vollem Gange und typisch für diesen Monat ist neben dem Spargel natürlich die Erdbeerzeit. Wer auf ausergewöhnliche Konfitüren steht, findet sicher gefallen an dieser saisonalen Erdbeer-Holunder-Marmelade mit Rhabarber. So lecker schmeckt der Mai Für die meisten von uns ist wohl der Wonnemonat Mai kulinarisch einfach unschlagbar! Schließlich zählen Spargel und…
Holunderküchlein – vegan mit Zitrone
Langsam nähert sie sich dem Ende zu: Die Holunderblütensaison. Aber bevor wir wieder ein Jahr lang auf die köstlich weißen Blüten warten müssen, habe ich noch ein Rezept für euch: zitronige Holunderküchlein.
Die Heilwirkung der Holunderblüten
Yeey, es gibt wieder eine neue Serie: Die Heilpflanze des Monats. Es geht los mit den aktuell noch blühenden Holunderblüten! Die weißen Dolden schmecken nämlich nicht nur gut, sondern besitzen auch eine ausgeprägte Heilwirkung.
Zuckerfreier Holundersirup selbstgemacht
Was gibt es Schöneres, als in der Sonne eine erfrischende Schorle zu genießen? Mit dem herrlichen Geschmack von Holunderblüte, aber ganz ohne Zucker bereiten wir heute Holundersirup zu.