Spätsommer ist Apfelzeit! Ich besuche dann gerne die Streuobstwiesen der Region, sammle Äpfel und mache daraus rotes, zuckerfreies Apfelmus. 1000x besser als gekauft!
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Veganes Erdbeertiramisu | weizenfrei
Die Erdbeersaison ist in den letzten Zügen und bevor die Saison endet, solltest du auf jeden Fall noch mein veganes Erdbeertiramisu probieren. Wobei es auch perfekt mit eingefrorenen Erdbeeren gelingt 😉
Vegane Vanille-Himbeer-Pralinen zum Valentinstag
Man mag vom Valentinstag halten was man will (ich persönlich nicht viel), aber leckere vegane, in diesem Fall Vanille-Himbeer-Pralinen gehen einfach immer & Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Viel Geschmack, wenig Aufwand Das ist mein Motto, wenn es um selbstgemachte Pralinen geht. Schnell, einfach, aber köstlich sind deshalb meine veganen Vanille-Himbeer-Pralinen. Am…
Veganer Birnenkuchen mit Mandeln | Kastenform
Der Herbst ist in vollem Gange und bringt neben bunten Blättern und kuscheligen Abenden auch jede Menge leckeres Obst. Mein veganer Birnenkuchen ist gewiss eine der köstlichsten Möglichkeiten, um Birnen zu verarbeiten & perfekt für ein gemütliches Herbstwochenende.
Avocado Limetten Eis mit Kokos
Heute gibt es passend zur langsam wieder grün werdenden Natur und den ersten warmen Sonnenstrahlen ein erfrischendes Rezept für Avocado Limetten Eis.
Veganes Tiramisu – ohne Weizen und raffinierten Zucker
Eine klassische, italienische Nachspeise rundet mein weihnachtliches 3-Gänge-Menü ab. Veganes Tiramisu, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch ohne Weizen und raffinierten Zucker auskommt.
Holunderküchlein – vegan mit Zitrone
Langsam nähert sie sich dem Ende zu: Die Holunderblütensaison. Aber bevor wir wieder ein Jahr lang auf die köstlich weißen Blüten warten müssen, habe ich noch ein Rezept für euch: zitronige Holunderküchlein.
Kokos-Chia-Pudding mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott
Endlich ist sie da! Die Erdbeer- und Rhabarber-Saison! Das heißt für mich, dass es endlich wieder die perfekte Kompott-Kombination Erdbeer-Rhabarber gibt. Zu overnight oats, porridge, Milchreis oder Chia-Pudding mein absoluter Topping-Favorit. Heute gibt es das Rezept als leckere Nachspeise. PS: Kompott einfrieren und im Winter genießen, wenn man mal wieder den Sommer vermisst.
Zimtschnecken – mit Apfel-Walnuss-Füllung
Endlich ist der Schnee auch in Bayern angekommen und was gibt es eigentlich schöneres als drinnen, im Warmen zu backen, wenn draußen die Schneeflocken tanzen? Deshalb sah genau so mein Samstag Vormittag aus – herausgekommen sind dabei Zimtschnecken, in Schweden Kanelbullar genannt. Noch schöner als zu Hause wäre nur im verschweiten Schweden vor dem Kamin…
Rosmarin Cookies mit Pekanuss und Tonkabohne
Wenn es draußen wieder kälter wird sitze ich gerne drinnen vor dem Ofen mit einer Tasse Tee und guten Keksen in der Hand. Ich liebe all die kulinarische Vielfalt, die der Herbst mit sich bringt. Meine Rosmarin-Cookies sind jedoch nicht nur herbstlich inspiriert, sondern auch karibisch….