Gartenbesitzer*innen werden diese Frage kennen “Was tun mit all der Fülle an Beeren, wenn sie auf einmal reif sind?” – ich sage Kuchen backen! Zum Beispiel diesen leckeren Rahmkuchen mit Beeren. Und den Rest einfrieren, für noch mehr Beerenkuchen im Winter….
Die Erdbeersaison ist in den letzten Zügen und bevor die Saison endet, solltest du auf jeden Fall noch mein veganes Erdbeertiramisu probieren. Wobei es auch perfekt mit eingefrorenen Erdbeeren gelingt 😉
Der Mai ist in vollem Gange und typisch für diesen Monat ist neben dem Spargel natürlich die Erdbeerzeit. Wer auf ausergewöhnliche Konfitüren steht, findet sicher gefallen an dieser saisonalen Erdbeer-Holunder-Marmelade mit Rhabarber. So lecker schmeckt der Mai Für die meisten von uns ist wohl der Wonnemonat Mai kulinarisch einfach unschlagbar! Schließlich zählen Spargel und…
Sonne. Wärme. Optimismus. Spritzig. Fruchtig. Gelb. Vegane Zitronenmuffins sind genau das Richitge, wenn man einen kleinen, erfrischenden “Pick-Me-Up” am Nachmittag benötigt. Getrocknete Blüten sorgen für eine Extraportion gute Laune! Easy Peasy Lemon Squeezy Wer kennt es nicht? Man muss noch Kuchen für eine Party backen, natürlich soll es allen schmecken, gut aussehen und am…
Man mag vom Valentinstag halten was man will (ich persönlich nicht viel), aber leckere vegane, in diesem Fall Vanille-Himbeer-Pralinen gehen einfach immer & Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Viel Geschmack, wenig Aufwand Das ist mein Motto, wenn es um selbstgemachte Pralinen geht. Schnell, einfach, aber köstlich sind deshalb meine veganen Vanille-Himbeer-Pralinen. Am…
Der Herbst ist in vollem Gange und bringt neben bunten Blättern und kuscheligen Abenden auch jede Menge leckeres Obst. Mein veganer Birnenkuchen ist gewiss eine der köstlichsten Möglichkeiten, um Birnen zu verarbeiten & perfekt für ein gemütliches Herbstwochenende.
Heute gibt es passend zur langsam wieder grün werdenden Natur und den ersten warmen Sonnenstrahlen ein erfrischendes Rezept für Avocado Limetten Eis.
Eine klassische, italienische Nachspeise rundet mein weihnachtliches 3-Gänge-Menü ab. Veganes Tiramisu, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch ohne Weizen und raffinierten Zucker auskommt.
Herbstzeit ist Zwetschgenzeit! Und da am 22. September schließlich schon Herbstanfang war, wird es höchste Zeit meinen leckeren Dinkel-Streusel Zwetschgendatschi mit Euch zu teilen.
Langsam nähert sie sich dem Ende zu: Die Holunderblütensaison. Aber bevor wir wieder ein Jahr lang auf die köstlich weißen Blüten warten müssen, habe ich noch ein Rezept für euch: zitronige Holunderküchlein.
