Endlich wieder Bärlauchzeit! Seit Anfang April sprießt er nur so aus dem Boden und es wird Zeit, dem Bärlauch einen Artikel zu widmen, denn er ist nicht nur eine kulinarische Köstlichkeit, sondern auch äußerst gesund!
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Weißdorn – Wirkung & Anwendung
Die Früchte & Blüten des Weißdorn werden schon seit der Antike genutzt – heute sind sie immer noch als Heil- und Genussmittel bekannt.
Vegetarische Speckknödel Suppe
Es gibt Gerichte, die vermisst man selbst Jahre, nachdem man vegetarisch wurde noch. So ging es mir auch mit dieser Kindheitsspeiße: Speckknödel Suppe. Einfach, aber köstlich. Jetzt gelang mir eine Veggie-Version. Typisch Almhütten…oder? Bayern, Österreich oder Südtirol… woher genau die Speckknödel als Form der Suppeneinlage kommen, ist nicht ganz klar. Aber jede*r, der ab…
Östrogendominanz – natürlich lindern
Östrogendominanz ist eine immer häufiger vorkommende hormonelle Disbalance bei Frauen. Eine Grundursache für PMS, die noch selten diagnostiziert wird. Dabei sind die Symptome häufig eindeutig.
Räuchern mit Kräutern – Wirkung
Die Winter- und Weihnachtszeit lädt zum Räuchern mit Kräutern ein. Deshalb steigen wir heute etwas tiefer in die Welt des Räucherns ein. |Enthält Werbung|
Kombucha selbst brauen – Anleitung und Tipps
Was im asiatischen Raum schon lange als eines der gesündesten Getränke gilt, erlebt erst jetzt in Europa einen Boom: Kombucha enthält neben zahlreichen Vitaminen und Mineralstoffen auch lebende Milchsäurebakterien und Enzyme, die auf vielfache Weise dem Körper förderlich dienen.
Heilpflanze des Monats: Gundelrebe + Elixirrezept
Die Gundelrebe, auch Gundermann genannt, ist eine meiner liebsten Heilpflanzen & blüht wunderschön lila jetzt im Mai. Besonders beliebt bei Frauen, die an Zysten, Myomen oder Endometriose leiden, ist das Gundelrebenelixir.
Knödel mit Brennnessel in Wildkräuterbrühe
Sie ist eine der ersten Frühjahrskräuter und ein echtes Vitamin-Powerhaus: die Brennnessel. In der Küche kann sie sogar Spinat ersetzen, z.B. in Form von leckeren Brennnesselknödel.
Heilpflanze des Monats: Frauenmantel
Der Name lässt es bereits vermuten: Es handelt sich um eine Heilpflanze, die besonders Frauen guttut. Die im Frauenmantel enthaltenen Gerbstoffe wirken aber auch gegen Entzündungen.
Naturkosmetik aus europäischen Heilpflanzen
Oft sind in Naturkosmetik exotische Pflanzenextrakte wie Aloe Vera, Sanddorn, Arganöl oder adaptogene Pflanzen zu finden. Durch meine Ausbildung in Heilpflanzenkunde, wurde mir erst bewusst, dass auch viele in Europa heimische Pflanzen unsere Haut extrem gut pflegen. Ein paar davon stelle ich euch heute vor und teile meine Erfahrungen damit. |Enthält Werbung|