Gartenbesitzer*innen werden diese Frage kennen “Was tun mit all der Fülle an Beeren, wenn sie auf einmal reif sind?” – ich sage Kuchen backen! Zum Beispiel diesen leckeren Rahmkuchen mit Beeren. Und den Rest einfrieren, für noch mehr Beerenkuchen im Winter….
Sonne. Wärme. Optimismus. Spritzig. Fruchtig. Gelb. Vegane Zitronenmuffins sind genau das Richitge, wenn man einen kleinen, erfrischenden “Pick-Me-Up” am Nachmittag benötigt. Getrocknete Blüten sorgen für eine Extraportion gute Laune! Easy Peasy Lemon Squeezy Wer kennt es nicht? Man muss noch Kuchen für eine Party backen, natürlich soll es allen schmecken, gut aussehen und am…
Der Herbst ist in vollem Gange und bringt neben bunten Blättern und kuscheligen Abenden auch jede Menge leckeres Obst. Mein veganer Birnenkuchen ist gewiss eine der köstlichsten Möglichkeiten, um Birnen zu verarbeiten & perfekt für ein gemütliches Herbstwochenende.
Herbstzeit ist Zwetschgenzeit! Und da am 22. September schließlich schon Herbstanfang war, wird es höchste Zeit meinen leckeren Dinkel-Streusel Zwetschgendatschi mit Euch zu teilen.
Langsam nähert sie sich dem Ende zu: Die Holunderblütensaison. Aber bevor wir wieder ein Jahr lang auf die köstlich weißen Blüten warten müssen, habe ich noch ein Rezept für euch: zitronige Holunderküchlein.
Heute habe ich ein klassisches Sonntagsrezept für euch: Vegane Buttermilch Erdbeertörtchen. Die sind super fix gebacken (falls sich spontan Besuch ankündigt) und auch ohne Ei super fluffig! Und was wäre ein Sonntag ohne Kuchen?
Zu Weihnachten werden traditionell gerne Plätzchen gegessen, aber an den Adventssonntagen darf es gerne auch mal Kuchen sein. Damit dieser weihnachtlich schmeckt und das ganze Haus nach Gewürzen duftet, wird er mit Anis, Zimt, Kardamom und co verfeinert… Mein veganer Gewürzkuchen ist schnell zubereitet und überzeugt gewiss jeden Spontanbesuch
Ein Jahr ist es nun schonwieder her, als ich mit dem Bloggen begonnen habe und Sunfoodstories online ging. Ich kann mich noch genau an diesen aufregenden Tag erinnern! Zur Feier des Tages gibt es einen leckeren Beerenkuchen.
Osterzeit ist Rüblikuchen-Zeit. Meiner Meinung nach kann man Rübli-Kuchen zwar das ganze Jahr über prima essen, aber zu Ostern passt er noch einmal besonders gut. In meiner Version gehen die Karotten eine wundervolle Kombination mit Haselnüssen und Schokolade ein.
