Der Hauptgang des diesjährigen Weihnachtsmenüs liegt gewiss nicht schwer im Magen. Mein veganes Risotto mit Zitrone und Cranberries ist leicht und frisch, Safran sorgt für das gewisse, festliche Extra. Stundenlanges kochen? Davon war ich an Weihnachten ehrlich gesagt noch nie ein Fan. Das muss jedoch nicht gleich heißen, dass es (vegane) Würstl mit Kartoffelsalat…
Heute ist es soweit, es ist der 2. Advent und wirklich an der Zeit, ans Weihnachtsmenü zu denken. Deshalb starten wir heute mit Teil 1: Cranberry-Käse-Häppchen und ein leckerer Cranberra Grapefruit Drink. Power Frucht Cranberry Dieses Jahr begleitet uns die Winterfrucht Cranberry durch´s Weihnachtsmenü. Die Vitamin C reichen Beeren (ca. 13mg Vit.C pro 100g) enthalten…
Huch, ist es schonwieder soweit? Jap, der 1. Advent steht vor der Tür. Wer schnell etwas weihnachtliches ohne viel Aufwand backen will, sollte unbedingt diese Weihnachtscookies eine Chance geben 🙂 Advent, Advent,…. Wie schnell die Zeit doch vergeht oder? Schwups steht die Weihnachtszeit vor der Tür und sie ist gewiss (wieder) anders, als wir…
Eine klassische, italienische Nachspeise rundet mein weihnachtliches 3-Gänge-Menü ab. Veganes Tiramisu, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch ohne Weizen und raffinierten Zucker auskommt.
An Weihnachten darf es bekannter Weise gerne etwas deftiger auf dem Tisch sein, weshalb ich gerne veganes Gulasch mit Rotkohl und Semmelknödeln koche. Die deftig-bayerische Küche ist nämlich nicht nur Fleischessern vorbehalten!
Im Winter ist die saisonale Gemüseauswahl bekannter Weise begrenzt. Das leckere und gesunde Wurzelgemüse hat jedoch gerade jetzt Hauptsaison! Als festliche Vorspeise könnte ich mir dabei nichts besseres als eine cremige Sellerie-Fenchelsuppe mit spicy Granola vorstellen.
Ein Ritual, das ich im Jahr 2019 besonders lieb gewonnen habe ist das Räuchern. Mittlerweile merke ich, wenn etwas “In der Luft liegt” und es gut tut, mal wieder die Energien zu reinigen. Eine besondere Tradition hat das Räuchern während der Rauhnächte zwischen dem 24.Dezember und dem 6 Januar. |Rezensionsartikel|
Heiligabend rückt immer näher und wer seine Geschenke nicht schon während dem Jahr kauft, muss sich spätestens jetzt Gedanken machen. Nachhaltige Geschenke von kleinen Betrieben zu kaufen, ist besonders jetzt während der Coronazeit wichtiger denn je. Damit die Suche einfach wird, verrate ich Dir meine Geschenkideen und habe tolle Rabattcodes für dich! |enthält Werbung|
Es ist soweit: Der Weihnachtscountdown hat begonnen: Die letzten Geschenke werden besorgt und wer keine Menü-Tradition hat überlegt vielleicht wie ich noch immer, was es denn am 24. geben soll. Ich kann euch von Herzen diesen Karottenlachs als Vorspeise empfehlen!
Zu Weihnachten werden traditionell gerne Plätzchen gegessen, aber an den Adventssonntagen darf es gerne auch mal Kuchen sein. Damit dieser weihnachtlich schmeckt und das ganze Haus nach Gewürzen duftet, wird er mit Anis, Zimt, Kardamom und co verfeinert… Mein veganer Gewürzkuchen ist schnell zubereitet und überzeugt gewiss jeden Spontanbesuch
