Spätsommer ist Apfelzeit! Ich besuche dann gerne die Streuobstwiesen der Region, sammle Äpfel und mache daraus rotes, zuckerfreies Apfelmus. 1000x besser als gekauft!
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Veganes Erdbeertiramisu | weizenfrei
Die Erdbeersaison ist in den letzten Zügen und bevor die Saison endet, solltest du auf jeden Fall noch mein veganes Erdbeertiramisu probieren. Wobei es auch perfekt mit eingefrorenen Erdbeeren gelingt 😉
Nudelsalat – sommerlich, gesund, vegan
Nudelsalat ist die perfekte Grillbeilage, doch leider liegt sie oft schwer und lange im Magen – Mayo lässt grüßen. Nicht so dieser gesunde Nudelsalat, er ist wie gemacht für leichte Sommertage.
Erdbeer-Holunder-Marmelade mit Rhabarber
Der Mai ist in vollem Gange und typisch für diesen Monat ist neben dem Spargel natürlich die Erdbeerzeit. Wer auf ausergewöhnliche Konfitüren steht, findet sicher gefallen an dieser saisonalen Erdbeer-Holunder-Marmelade mit Rhabarber. So lecker schmeckt der Mai Für die meisten von uns ist wohl der Wonnemonat Mai kulinarisch einfach unschlagbar! Schließlich zählen Spargel und…
Vegane Vanille-Himbeer-Pralinen zum Valentinstag
Man mag vom Valentinstag halten was man will (ich persönlich nicht viel), aber leckere vegane, in diesem Fall Vanille-Himbeer-Pralinen gehen einfach immer & Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen. Viel Geschmack, wenig Aufwand Das ist mein Motto, wenn es um selbstgemachte Pralinen geht. Schnell, einfach, aber köstlich sind deshalb meine veganen Vanille-Himbeer-Pralinen. Am…
Avocado Limetten Eis mit Kokos
Heute gibt es passend zur langsam wieder grün werdenden Natur und den ersten warmen Sonnenstrahlen ein erfrischendes Rezept für Avocado Limetten Eis.
Veganes Tiramisu – ohne Weizen und raffinierten Zucker
Eine klassische, italienische Nachspeise rundet mein weihnachtliches 3-Gänge-Menü ab. Veganes Tiramisu, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch ohne Weizen und raffinierten Zucker auskommt.
Fruchtige Frühstücks Muffins vegan
Wenn es schnell gehen muss, sind Frühstücks Muffins eine prima Alternative zu Nutella-Toasts. Nicht nur in der österlichen Zeit eignen sich besonders Karotten, um die kleinen Küchlein extra saftig zu bekommen. Äpfel ergänzen den Teig mit durch mehr Fruchtigkeit. Und ein paar Vitamine mehr können beim Naschen nie schaden 😉
Saftiger, veganer Gewürzkuchen
Zu Weihnachten werden traditionell gerne Plätzchen gegessen, aber an den Adventssonntagen darf es gerne auch mal Kuchen sein. Damit dieser weihnachtlich schmeckt und das ganze Haus nach Gewürzen duftet, wird er mit Anis, Zimt, Kardamom und co verfeinert… Mein veganer Gewürzkuchen ist schnell zubereitet und überzeugt gewiss jeden Spontanbesuch
Vegane Pfeffernüsse
Es ist wieder so weit – die wohl magischste Zeit im Jahr beginnt: die Vorweihnachtszeit. Mit dazu gehört natürlich Plätzchen backen. Dieses Jahr sollten es auf jeden Fall vegane Pfeffernüsse werden! Und ich darf euch verraten: ich wurde nicht enttäuscht…