An jeder Ecke lauern Lebkuchen und Glühwein… wie soll man es nur schaffen, hormonfreundlich durch den Advent zu kommen? Ich gebe dir Tipps, wie du einen Mittelweg zwischen Genuss und Hormongesundheit finden kannst.
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Veganes Risotto | Zitrone Cranberry
Der Hauptgang des diesjährigen Weihnachtsmenüs liegt gewiss nicht schwer im Magen. Mein veganes Risotto mit Zitrone und Cranberries ist leicht und frisch, Safran sorgt für das gewisse, festliche Extra. Stundenlanges kochen? Davon war ich an Weihnachten ehrlich gesagt noch nie ein Fan. Das muss jedoch nicht gleich heißen, dass es (vegane) Würstl mit Kartoffelsalat…
Cranberry-Käse-Häppchen | Cranberry-Grapefruit-Drink
Heute ist es soweit, es ist der 2. Advent und wirklich an der Zeit, ans Weihnachtsmenü zu denken. Deshalb starten wir heute mit Teil 1: Cranberry-Käse-Häppchen und ein leckerer Cranberra Grapefruit Drink. Power Frucht Cranberry Dieses Jahr begleitet uns die Winterfrucht Cranberry durch´s Weihnachtsmenü. Die Vitamin C reichen Beeren (ca. 13mg Vit.C pro 100g) enthalten…
Veganes Tiramisu – ohne Weizen und raffinierten Zucker
Eine klassische, italienische Nachspeise rundet mein weihnachtliches 3-Gänge-Menü ab. Veganes Tiramisu, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch ohne Weizen und raffinierten Zucker auskommt.
Veganes Gulasch aus Soja Schnetzel
An Weihnachten darf es bekannter Weise gerne etwas deftiger auf dem Tisch sein, weshalb ich gerne veganes Gulasch mit Rotkohl und Semmelknödeln koche. Die deftig-bayerische Küche ist nämlich nicht nur Fleischessern vorbehalten!
Festliche Sellerie-Fenchelsuppe vegan
Im Winter ist die saisonale Gemüseauswahl bekannter Weise begrenzt. Das leckere und gesunde Wurzelgemüse hat jedoch gerade jetzt Hauptsaison! Als festliche Vorspeise könnte ich mir dabei nichts besseres als eine cremige Sellerie-Fenchelsuppe mit spicy Granola vorstellen.
Karottenlachs – veganer Räucherlachs
Es ist soweit: Der Weihnachtscountdown hat begonnen: Die letzten Geschenke werden besorgt und wer keine Menü-Tradition hat überlegt vielleicht wie ich noch immer, was es denn am 24. geben soll. Ich kann euch von Herzen diesen Karottenlachs als Vorspeise empfehlen!
Saftiger, veganer Gewürzkuchen
Zu Weihnachten werden traditionell gerne Plätzchen gegessen, aber an den Adventssonntagen darf es gerne auch mal Kuchen sein. Damit dieser weihnachtlich schmeckt und das ganze Haus nach Gewürzen duftet, wird er mit Anis, Zimt, Kardamom und co verfeinert… Mein veganer Gewürzkuchen ist schnell zubereitet und überzeugt gewiss jeden Spontanbesuch
Sautierter Fenchel-Rote-Beete-Salat mit Orangendressing
Der Endspurt Richtung Weihnachten hat begonnen und jetzt fehlt nur noch eins: Ein Weihnachtsmenü. Vielleicht könnt ihr dafür ja noch ein wenig Inspiration für einen winterlichen Salat gebrauchen…