Die wertvollen Inhaltsstoffe vieler Wildkräuter können wir über verschiedenste Möglichkeiten zu uns nehmen: Beispielsweise als Tee, Gewürz, Tinktur oder Creme. Eine altbewährte Form der Tinktur ist das Oxymel. Je nach Anwendungszweck kann man die Kräuter nach Bedarf zusammenstellen. |Enthält Werbung|
|Werbung*| Die Tage werden kürzer und grauer und drinnen wird es wieder gemütlicher. Gerade im Herbst oder zur Weihnachtszeit ist das Räuchern sehr beliebt. Doch das wohlriechende Ritual kann das ganze Jahr über für verschiedene Zwecke angewandt werden.
Im Sommer vergesse ich manchmal, dass die Üppe der Pflanzen nur eine Phase ist und wünschte mir im Winter, mehr vom Sommer einkonserviert zu haben. Dieses Jahr möchte ich deshalb ganz viele Heilkräuter im Sommer trocknen, um im Winter leckeren Kräutertee zu genießen.
Endlich wieder Sommer – endlich wieder Grillen – endlich wieder leckere Cocktails! Heute bereiten wir einen leckeren Rosmarin Gin Tonic zu. Teuren Sirup muss man deswegen aber nicht kaufen. Mit Rosmarin aus dem Garten lässt sich dieser ganz einfach selbst herstellen.
An Gründonnerstag gibt es eine alte Tradition: Eine Suppe aus neun verschiedenen Kräutern zu essen. Vielleicht kam der Gründonnerstag sogar so zu seinen Namen! Eines steht jedoch fest: Eine Neun-Kräuter-Suppe schmeckt nicht nur an Gründonnerstag lecker & zu keiner anderen Zeit als sprießt so viel frisches Grün als jetzt!
